Pratos Típicos - Fortaleza

A gastronomia de Fortaleza é tipicamente nordestina ressaltando-se pratos típicos como o baião de dois com churrasco de carneiro ou carne-de-sol. Frutos do mar são outros ingredientes de pratos típicos dessa cozinha tais como moqueca de arraia, peixadas de cavala e pargo. Outro fruto do mar bastante degustado é o caranguejo. 

Prato típico de todo o nordeste, o baião-de-dois é uma comida feita com carne-de-sol, paçoca, arroz e feijão de corda cozidos juntos com manteiga e queijo coalhado. Para temperar, pimenta, salsa e coentro. Às vezes, recebe leite de coco para adquirir um sabor especial. O Renata Guimarães Buffet está pronto para servi-lo com um diversificado cardápio e profissionais qualificados para fazer de seu evento um momento único.

Entre em contato conosco através do nosso site www.renataguimaraesbuffet.com.br ou do telefone (31) 3494-2362.

Pratos Típicos - Rio Grande do Sul

A cozinha gaúcha conta com mais de uma centena de pratos típicos, sofrendo a influência da colônia alemã e da italiana. Curiosamente, não existe relação com a culinária de origem portuguesa, indígena ou castelhana.

O churrasco é o prato típico do gaúcho, presente nos finais de semana e em dias festivos. O arroz "carreteiro" também compõe a tradicional cozinha gaúcha. Outros pratos, como o feijão mexido (feijão misturado com farinha de mandioca), o quibebe (purê de moranga), a "roupa velha" (sobras de carne com ovos mexidos), o "espihaço de ovelha", o charque com mandioca, a paçoca de pinhão com carne assada, a couve refogada, o arroz com galinha, o "puchero" (cozido de carne com legumes) e o peixe, fazem parte da culinária rio-grandense. Além disso, os pratos feitos por gaúchos caçadores envolvem perdizes, patos e animais de médio porte, como a cutia e o capincho. O Renata Guimarães Buffet está pronto para servi-lo com um diversificado cardápio e profissionais qualificados para fazer de seu evento um momento único.

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Pratos Típicos - Bahia

A culinária baiana é composta de pratos de origem africana, diferenciados pelo tempero mais forte à base de azeite de dendê, leite de coco, gengibre e pimenta de várias qualidades. Os principais pratos são: acarajé, bobó de camarão, carne de sol acebolada, caruru, cocada, beiju, moquecas e vatapá. O acarajé, por exemplo, é uma iguaria muito popular na Bahia. Encontrado comumente em tabuleiros dispostos nas ruas pelas simpáticas Baianas, cozinheiras vestidas em trajes folclóricos, é um bolinho salgado feito com massa de feijão fradinho, frita no óleo de dendê.

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